小排土豆焖饭

作者： 走之底的兔

借鉴了网上的方子，自己稍做改良。

用料

• 小排(最好用软骨的小排盒马有买) 350克
• 土豆 1只
• 胡萝卜 半只
• 生米 300克
• 毛豆 少许，没有可以不放

小排土豆焖饭的做法步骤

步骤 1

小排出血水后，锅内放油把小排煸一下，同时加入蚝油、老抽、盐、糖、料酒，上色入味。

步骤 2

喜欢吃酥烂口感的肉，把炒好的肉用高压锅小火蒸30分钟。可以在肉里加一点点水，等下肉汁可以煮饭。

步骤 3

肉汁当水加入米里。米水比例1:1.1。

步骤 4

加入煸炒过得蔬菜，蒸过的小排，上下翻匀。东西基本是熟的，可以尝下咸淡。煮饭开始。

步骤 5

美味喷香的排骨饭出炉了。

菜谱创建时间：2018-03-17 13:16:41