糖醋豆腐泡

作者： 夏日物语a

用料

• 豆腐 1块
• 尖椒 一个
• 料汁:料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 白糖 3勺
• 醋 4勺
• 清水 7勺
• 淀粉 少量
• 葱 少量
• 蒜 少量
• 豆油 适量
• 耗油 少量

糖醋豆腐泡的做法步骤

步骤 1

将豆腐切成方块，控水

步骤 2

把控好水分豆腐放到锅里炸，如果怕油溅到四周，可以在豆腐里放点生的豆油，再进行炸

步骤 3

炸豆腐的同时配料：把料酒，生抽，白糖，醋，清水放到一起

步骤 4

锅中放油，用葱姜爆锅，加入辣椒翻炒，下豆腐泡，加入少量耗油翻炒，加入配好的料汁，等汤汁少的时候加少许淀粉液勾芡（也可不勾芡），出锅，吃饭了😊

糖醋豆腐泡的小贴士

大家看好料的比例就行，因为豆腐的大小不确定啊

菜谱创建时间：2018-03-17 09:40:35