苹果烩饭——《食戟之灵》复刻之二

作者： 白小萌食堂

伤情最是晚凉天， 憔悴厮人不堪言， 吆酒催肠三杯醉， 寻香惊梦五更寒， 钗头凤斜倾有泪， 徒迷花寥我无缘， 小楼寂寞心与月， 也难如钩（啪）也难圆！ 上回说到复刻料理，比较困难的就如《中华一番》、《日式面包王》等魔幻料理作品。说到《日面》，之前在贴吧看过讨论药王和东河马比面包谁赢。这根本没有悬念吧，必须东河马啊。先不说药王会不会做面包，一般的料理也就爆个衫，HIGH个潮，最多变个装，东河马的面包直接能变态啊！人变存钱罐变水坝不算什么，回到过去改变历史怕不怕？全球大陆上升怕不怕？所以复刻难度太大了，真要做个大麻面包自己试吃穿越了怎么办_(:з」∠)_。 好了，闲话少说（废话就不少了），开始今天的复刻料理吧。

用料

• 份量 1人份
• 米（生的） 100克
• 苹果 0.5个
• 洋葱 0.25个
• 培根 2片
• 白葡萄酒 2汤匙
• 苹果+水 各200ml
• 黄油 25克
• 柠檬汁 1茶匙
• 黑胡椒粉、盐、芝士粉 适量

苹果烩饭——《食戟之灵》复刻之二的做法步骤

步骤 1

全家福。米淘干净后浸泡1~2小时，吸足水分后再炒制易熟不夹生。

步骤 2

洋葱切小丁

步骤 3

苹果切1cm见方，放入淡盐水中防止变色

步骤 4

锅中放黄油，加入洋葱翻炒

步骤 5

加入沥干水分的米，转小火慢慢翻炒将米炒熟，我用了大约15分钟。差不多了可以自己尝尝，没有生米味就行

步骤 6

加2汤匙白葡萄酒，待酒精挥发后转中小火，慢慢加入苹果汁混合液

步骤 7

全部加入后慢慢搅拌

步骤 8

待汤汁收的差不多了，加入沥干的苹果粒和1汤匙柠檬汁，再用适量盐和黑胡椒调味，搅拌均匀即可出锅

步骤 9

培根煎熟

步骤 10

将培根放到烩饭上，撒上少许干香芹碎做装饰，完成！吃的时候可以撒上适量芝士粉和黑胡椒粉增加风味。

步骤 11

漫画版

步骤 12

TV版

步骤 13

复刻版。汤收的有点干了……

步骤 14

复刻继续

步骤 15

次回予告。话说这是煎牛排啊还是煎汉堡排啊……

步骤 16

第一 入住者要做出一人份的料理，只有被认同才能入住！ 第二 审查由舍长评判！ 第三 食材可自由带入！ 次回！ 青花鱼汉堡定食！ 温暖你的身心，唤醒年轻时的回忆！ 文绪太太：来~温暖我吧~抱紧我~

苹果烩饭——《食戟之灵》复刻之二的小贴士

注意事项： 1.再次强调，准备好点的不粘锅，你要是煮巴锅了别说我没提醒； 2.再次强调，米一定要提前泡； 3.苹果想品尝爽脆的口感，请选用脆苹果，富士国光都行，在锅内稍微加热即可；非得吃软乎的，可以换黄元帅之类的面苹果，或者适当延长苹果的烹煮时间； 4.上图盘子是九寸的，米量是按原配方150克/2人的份量做的，但在我家属于2人不够1人吃撑的情况，所以我这里米和配料都进行了适当调整。 无良吐槽： 1.早餐……做了近1个小时……也就是说要吃这个的话要么早起1小时要么多等1小时。还有药爹的拉面，那么麻烦，煎烤炸煮的，还要做汤头，这又得做多久（复刻这个时我会算下时间），就时间这一点我觉得都不合格，就算营养丰富也太慢了吧！半小时内吃不到的都不合格！ 2.话说早上吃烩饭，就算比较清淡也还是不习惯啊。不过作为晚餐的话还吃不错的选择。如果去掉培根我觉得可以作为减脂餐的说。 3.偶尔做个黑暗料理吧～(￣▽￣～)~

菜谱创建时间：2018-03-16 22:53:23