中种面包

作者： CC-134

用料

• 高筋面粉 250克
• 奶粉 25克
• 盐 2克
• 酵母 2克
• 水 110克
• 糖 25克以上中种团
• 以上中种团
• 糖 35
• 蛋白 20
• 面粉 20
• 盐 2
• 酵母 2
• 黄油 20
• 面包机9号各20分钟

中种面包的做法步骤

步骤 1

整型，排气，醒10分钟

步骤 2

在整型，醒15分钟

步骤 3

放入模具中，二次发酵，8分满，烤180度40分钟

菜谱创建时间：2018-03-16 20:23:25