羽衣甘蓝色拉

作者： 姬娜313

三月春风醉，赏花和减肥是春天里不可忽视的两件大事，否则是三月不减肥，四五六七八九月徒伤悲了。 今天吃草，食谱里用了超级营养又健康的一些食材 1、羽衣甘蓝： 每一小把羽衣甘蓝（60g）大约含有 30卡路里 0g脂肪 6g碳水化合物 （其中2g膳食纤维） 2g蛋白质 206%维生素A 684% 维生素K 134% 维生素C 26%锰 10%铜 9%钾 9%钙 此外含有许多维生素B族，铁，磷，镁…… 羽衣甘蓝和其他绿叶蔬菜一样，富含抗氧化剂。这包括β-胡萝卜素，VC，以及各种黄酮和多酚。可以保护心脏、降血压、抗炎、抗病毒、抗抑郁剂和抗癌等效果 2、奇亚的营养成分（/100g） 能量（kcal） 486 蛋白质（g） 16.54 总脂肪（g） 30.74 游离脂肪酸（g） 3.33 单不饱和脂肪酸（g）2.31 多不饱和脂肪酸（g）23.67 反式脂肪酸 0.14 欧米伽-3 17.83 胆固醇 0 碳水化合物（g） 42.12 膳食纤维（g） 34.40 Omega-3：奇亚籽是含Omega-3最丰富，唯一不需加工直接安全食用的纯天然食品。与鱼油相比，奇亚籽的Omega-3脂肪酸含量更高，且无胆固醇，不会引起过敏，无营养富集的海洋污染物。 抗氧化物：ORAC为9800（ORAC为抗氧化能力，蓝莓的ORAC为2906）

用料

• 羽衣甘蓝 1把
• 橄榄油 一大勺
• 洋葱 1/4个
• 豆干 一块
• 奇亚籽 5g
• 鸡蛋 一个
• 坚果 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 果醋或白醋 适量
• 柠檬汁 半个
• 枫糖 少量

羽衣甘蓝色拉的做法步骤

步骤 1

羽衣甘蓝洗净，把叶子部分从茎上分离开，撕成小块，中间的茎扔掉不要

步骤 2

加入橄榄油、柠檬汁、果醋、盐、枫糖酱少量（可按口味调节）

步骤 3

搅拌均匀腌一下

步骤 4

腌羽衣甘蓝时把豆干洋葱切丁或丝

步骤 5

烧一锅开水把豆干烫一下捞出备用

步骤 6

用手抓一下腌过的羽衣甘蓝，如果怕油粘手上可以直接用勺子按压到菜叶柔软

步骤 7

把洋葱和烫好的豆干以及干果，加入到菜叶里，搅拌均匀

步骤 8

装盘，撒上奇亚籽摆好鸡蛋即可

菜谱创建时间：2018-03-16 14:17:59