肉酱拌九层粿

作者： 默小暖

用料

• 粘米粉 135g克
• 水 400g
• 盐 少许
• 油 少许
• 葱花 少许
• 瘦肉 适量
• 生抽 适量
• 生粉 适量

肉酱拌九层粿的做法步骤

步骤 1

1、粘米粉加入水和盐搅拌均匀后过筛

步骤 2

2、模具内抹上少许油

步骤 3

3、空盘放入锅内水烧开后舀入一勺米糊，米糊静置的时候会沉淀要搅拌一下在舀入模具内

步骤 4

4、每隔差不多三四分钟时间加面糊，每一次都要等上一层面糊熟了再加面糊，叠叠加加好几层，好了之后放凉后取出来，看吧，一层层的，^_^

步骤 5

5、放凉九层粿的同时准备肉酱，锅内汽油，倒入胡萝卜炒香

步骤 6

6、肉提前剁碎

步骤 7

7、加入少许生抽、盐、生粉搅拌均匀

步骤 8

8、胡萝卜炒香后加入肉末炒熟装盘备用

步骤 9

9、九层粿凉了之后切块拌上肉酱撒少许葱花即可

步骤 10

10、味道很不错，也可以拌花生酱

步骤 11

11、搭配鱼汤煮的蛋汤，完美了

菜谱创建时间：2018-03-16 14:03:16