超级简单酱牛肉

作者： 摩羯羞羞

用料

• 牛腱子肉
• 生抽 勺
• 八角 个
• 花椒 粒
• 冰糖 克
• 姜 片
• 葱
• 圆葱
• 香叶 片
• 桂皮

超级简单酱牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

放入所有食材，半个洋葱，酱油和水的比例为2:1，没过牛肉，腌制12小时

步骤 3

放入半个圆葱，大火烧开转小火慢炖两个小时左右

步骤 4

捞出晾凉

步骤 5

汤可以留着做牛肉面，清水煮面八分熟时加入几勺牛肉汤，出锅放点香菜

超级简单酱牛肉的小贴士

啰里八嗦 1、肉洗净，冷水侵泡12小时，泡出血水（中间换几次水） 2、关于生抽：推荐海天鲜味生抽，不用放盐，酱油和水的比例也可以1:1 3、开锅后捞出所有调料，筷子可以插入牛肉就熟了 4、煮面可以加入各种青菜，清水煮面八分熟时再加牛肉汤，这样面的颜色比较好看 5、各种材料都酌情增减，没有具体用量

菜谱创建时间：2018-03-16 13:03:55