玛格丽特

作者： 原君小厨

闺女最喜欢吃这款饼干，每次放学回来就要吃一些，看孩子这么喜爱，干脆好好练习一下多做几次增加熟练度。孩子不爱吃鸡蛋，把鸡蛋黄放到里面做成饼干她就很喜欢，这也算是给她增加营养的一个好途径，自己做的安全，放心又营养，况且这些鸡蛋都是自己家鸡当天下出来的，鸡蛋新鲜又营养。身边朋友吃过的都说味道很好，让我做的步骤详细些好供她们参考着制作，今天我就辛苦一下，逐一记录制作方法跟步骤，大家参考着一起给孩子做吧。

用料

• 玉米淀粉 100克
• 低筋面粉 100克
• 鸡蛋 两个
• 糖 40克
• 黄油 100克

玛格丽特的做法步骤

步骤 1

准备好需要的所有材料

步骤 2

黄油常温融化

步骤 3

动手搅动黄油，确认标准，用手指按一下有手印，轻轻就可以搅动，打发至蓬松

步骤 4

加入白糖继续打发，这样做出来的饼干口感会特别好，所以此时不要惜力。感觉蓬松后就可以了。

步骤 5

筛入鸡蛋黄，鸡蛋黄越细腻口感也会更好。

步骤 6

看图，这是我筛的。。开始搅拌

步骤 7

放入面粉

步骤 8

放入玉米淀粉

步骤 9

揉成面团，因为里面有黄油，所以最好用手多揉一会，黄油会被手温慢慢融化与面粉充分的结合。

步骤 10

分成大拇指大小的小团

步骤 11

逐个用手揉成圆团

步骤 12

放入锅中逐个按压

步骤 13

小火烘烤20-25分钟即可

步骤 14

玛格丽特小饼出锅。。。

步骤 15

到鸡窝拾刚下出来的热乎鸡蛋🐔。

步骤 16

晒一下本次重要食材的功臣们，趁着好天气她们也一起出来散散步，吃吃野菜，小虫子🐛。

玛格丽特的小贴士

我用的白糖没用糖粉，觉得也挺好。

菜谱创建时间：2018-03-16 11:36:43