花生蔓越莓牛轧糖

作者： Lovelife_蘑菇豆

第一次做，奶味有点重，不过对于喜欢旺仔奶糖口味的宝宝们也是不错哦！所以画重点啦，奶粉和黄油比重要适当，黄油多不易融合，最后糖质会略软，奶粉多了吃起来也会有点腻，宝宝们自行掌握！

用料

• 花生米 200克
• 棉花糖 300克
• 蔓越莓 200克
• 黄油 100克
• 奶粉 150克

花生蔓越莓牛轧糖的做法步骤

步骤 1

准备黄油，放入不粘锅，用小火融化成液体状

步骤 2

加入棉花糖，铲子最好用硅胶的不然最后会很粘，不停翻搅按压到棉花糖与黄油完全融合到糊状

步骤 3

加入奶粉，搅拌均匀到融合即可，然后关火（此时不宜停留太久）

步骤 4

迅速放入花生碎（油炸或熟花生都可以，敲碎）

步骤 5

再放入切碎的蔓越莓，搅拌均匀

步骤 6

然后按压定型

步骤 7

冷却变硬后切块

步骤 8

最后按自己喜好包装，喜欢糯米糖纸的宝宝可以裹一层，吃起来不会太腻哦

花生蔓越莓牛轧糖的小贴士

提醒黄油和奶粉不要过多，然后全程最小火，电磁炉的话一百多就可以了，适当可以加点盐中和甜味，最后如果做出来软的话可以放冰箱冷藏一下就ok。另外可以多加一些蔓越莓口感更好，我这个做出来大概就是70-90颗的量。 愿我们都能做出幸福的味道来💕

菜谱创建时间：2018-03-15 23:31:42