提前把材料分别称好,坚果需要提前烤熟(180度5分钟)千万别烤糊了哦⊙∀⊙!
把奶粉,蔓越莓,综合坚果混合均匀,方便后面操作
用不粘锅操作,用明火或者电陶炉大火将黄油融化至烧开
烧开后转小火放入棉花糖,搅拌至看不到整粒的棉花糖
将综合坚果,蔓越莓,奶粉的混合物一次性倒入融化好的棉花糖里
混合均匀,一直是小火,开大火的话,棉花糖会化没的!!!
综合坚果,蔓越莓,奶粉和棉花糖混合均匀的状态
提前把准备好的28×28的方盘撒上薄薄一层的脱脂奶粉,防粘
先把½的饼干倒在硅胶垫上
在倒入棉花糖混合物
在把另外½的饼干倒上来,戴不粘手套把二者充分按压均匀
这是混合均匀的状态
放入方盘里,按压着铺满方盘,再用擀面杖擀平,撒上脱脂奶粉防粘,室温放置完全冷却
彻底凉透后,切成长条
可用菜刀,我用的是切牛轧糖的大闸刀,巨好用
然后切成2厘米的小方块
每个都包装好,袋子规格是:5.5×8.5
再用你喜欢的包装袋包好即可
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放入棉花糖后,一定记得后面操作一直用的都是小火 坚果可等量兑换其他坚果,看自己喜好 棉花糖需要化到看不见棉花糖颗粒即可,不可过度融化