咸蛋黄焗龙虾

作者： Amy林妹妹

香港美食，太好吃了。

用料

• 龙虾 一只
• 咸蛋黄 8个
• 黄油 三分之一块
• 椰浆 一盒
• 葱姜丝 适量
• 盐 少许
• 色拉油 适量

咸蛋黄焗龙虾的做法步骤

步骤 1

龙虾洗净整只上锅蒸熟。

步骤 2

锅内放色拉油，将龙虾卸大块后放入，多炸一会捞出。

步骤 3

咸蛋黄上锅蒸熟后捣碎研细，越细腻越好。

步骤 4

锅内放黄油小火化开，放入龙虾块，倒入研细的蛋黄，翻动搅拌。

步骤 5

加入葱姜丝，倒入椰浆（椰浆最好加，味道更好），加入少许盐（蛋黄本身就咸）翻动，看到蛋黄均匀包裹在龙虾上即可。

步骤 6

将龙虾拼组成整只，摆盘。超级好吃。

咸蛋黄焗龙虾的小贴士

吃过的没有说不好吃的，相信我！另外做蛋黄焗青虾步骤一样，只省略第一部，无需蒸。太好吃了。

菜谱创建时间：2018-03-15 22:23:40