鲜香荠菜猪肉水饺

作者： 月亮与6便士

又到了满地野菜的季节。 所有的食材都没有刻意去称量，只能是按照平时家里人吃多少整多少的习惯去掌握食材。 平时我不喜欢鲜的菜馅里加葱姜之类，味精等调味品，如果你喜欢可以添加。

用料

• 荠菜 适量
• 猪肉 适量
• 饺子皮 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 1只
• 韭菜 适量
• 花生油 适量
• 味极鲜 适量

鲜香荠菜猪肉水饺的做法步骤

步骤 1

1.猪肉馅剁好，打入一个鸡蛋搅拌均匀。(我调馅都放一个鸡蛋，独家习惯。感觉营养又好吃) 倒入适量味极鲜，充分搅拌。最后倒入花生油充分搅拌(个人感觉花生油调馅特别好吃，而且健康低脂。也可换作其他油)

步骤 2

2.挖的野菜，摘干净，用开水烫一烫握干水分... 荠菜切碎，韭菜切茉。

步骤 3

3.把切好的配菜倒入肉馅里搅拌均匀，放入适量盐。馅不要调的太干，如图刚刚好，吃一口还有点油汁汤。

步骤 4

4.开始和面，擀皮，包水饺吧。皮薄薄的，馅多多的。煮水下锅，开吃。 嗯，咬一口，有少许的油汁汤，太香了。

鲜香荠菜猪肉水饺的小贴士

一定要加韭菜哦，没有韭菜的荠菜水饺太单一，口感不好吃。切记切记！

菜谱创建时间：2018-03-15 15:47:03