干货分享！教你轻松做出牛轧糖

作者： 橙尔学姐

用料

• 棉花糖 90克
• 黄油 15克
• 奶粉 65克
• 花生米 100克
• 蔓越莓干 90克
• 抹茶粉 5克

干货分享！教你轻松做出牛轧糖的做法步骤

步骤 1

黄油倒入不沾锅中中火加热至融化

步骤 2

倒入棉花糖一起继续慢慢翻炒直至棉花糖和黄油融化在一起。

步骤 3

将奶粉和抹茶粉倒入不粘锅中搅拌均匀。

步骤 4

再将蔓越莓干，花生碎依次倒入搅拌均匀。

步骤 5

拌均匀后迅速倒入方形模具中，再用硅胶刮板压按平整。

步骤 6

放凉变硬后即可切块。

干货分享！教你轻松做出牛轧糖的小贴士

花生需要提前烤熟哦~烤箱180度，烘培15-20分钟，期间不断翻动至烘培熟透上色均匀（上了色的花生更香哦~），烤好的花生取出，晾凉去皮，装进袋子用擀面杖压碎~也可以不压，按自己喜好来！ 牛轧糖里面还可以搭配其他各种果仁，比如核桃仁，开心果，杏仁哦~~~大家可以自由的发挥！

菜谱创建时间：2018-03-15 15:06:34