Ven Pongal

作者： Miss小速

用料

• 1杯米饭
• moong dal孟恩豆 1/2杯
• 黑胡椒 1茶匙
• 朝天椒 1个
• 姜，捣成泥 1块
• 孜然籽 1茶匙
• 咖喱叶水 4杯
• 咖喱叶 适量
• 腰果 适量
• ghee印度酥油 200克
• 盐 适量

Ven Pongal的做法步骤

步骤 1

将100克ghee印度酥油倒入高压锅中。加入米饭和moong dal孟恩豆。

步骤 2

在高压锅里炒2-3分钟。

步骤 3

加入咖喱叶水和盐。

步骤 4

高压锅煮熟直到听到3声压力声。将稀豆饭摆盘。

步骤 5

另起平底锅，将剩余的酥油，腰果，黑胡椒，孜然籽籽，朝天椒，咖喱叶和姜泥放入锅中。

步骤 6

炒1分钟，然后倒入稀豆饭盘中。

步骤 7

趁热上菜。

Ven Pongal的小贴士

1杯= 250毫升 4人份

菜谱创建时间：2018-03-15 11:37:27