BOX蛋糕（酸奶慕斯）🍓🍋🥝

作者： _橘子酱_

这个是最近看别人做的酸奶🥛有感而做的。 杯子有盖子，所以取名为BOX蛋糕。 我做的是酸奶味道的，大家可以更换味道，比如草莓🍓、芒果、榴莲之内的；又或者是原味，味道都很美味。 饼干推荐奥利奥和玛丽亚饼干，🍪一个味道香带点偏咸味、一个味道醇。 此配方是做100ML的杯子六杯。

用料

• 酸奶 300克
• 鱼胶 2片
• 细砂糖 40克
• 奥利奥 10片
• 或者玛利亚 8片
• 淡奶油 220克
• 水果 适量

BOX蛋糕（酸奶慕斯）🍓🍋🥝的做法步骤

步骤 1

杯子六个

步骤 2

奥利奥去心

步骤 3

奥利奥敲碎

步骤 4

用饼干的同样要把饼干敲碎

步骤 5

吉利丁片冷水泡软备用

步骤 6

取一个碗加入酸奶和细糖

步骤 7

手动搅拌均匀

步骤 8

吉利丁片隔热水融化

步骤 9

加入酸奶液体里面，搅拌均匀

步骤 10

另取一碗加入淡奶油，一档电动打发

步骤 11

打发好的淡奶油有纹路，并且纹路不会消失，但是不要打过头了

步骤 12

把酸奶馅儿倒入淡奶油里面，手动搅拌均匀就成酸奶慕斯馅儿了

步骤 13

杯子里面倒入一层饼干

步骤 14

倒入一层慕斯液

步骤 15

再倒入一层饼干

步骤 16

倒入剩下的慕斯液，倒完放冰箱冷冻至凝固，冷冻一般半小时，冷藏一般一小时

步骤 17

凝固后拿出装饰。

步骤 18

装饰图

菜谱创建时间：2018-03-14 20:44:54