素炒茭白

作者： 一抔春水

没有肉的茭白也可以很好吃，快手菜哦

用料

• 茭白 4根
• 青椒 1个
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量
• 葱白 半根

素炒茭白的做法步骤

步骤 1

茭白和青椒清洗干净，分别切丝，葱白切末

步骤 2

锅中倒油，下葱末爆香，下茭白丝后加盐和少量生抽，翻炒一会，茭白丝开始发软后加少量清水，盖锅将茭白丝焖熟。

步骤 3

下入青椒丝，与茭白丝一并翻炒均匀，味道不够的话可以略加一点盐。青椒炒软后加入蚝油，翻炒均匀。加料酒，炒匀后起锅

素炒茭白的小贴士

蚝油会使茭白味道更香，不建议省略

菜谱创建时间：2018-03-14 20:35:39