获奖燕窝甜品《冰岛之蓝》

作者： 燕尚宫鲜炖燕窝

都知道天然的是最好的，燕窝中特有的物质能修复身体的活细胞，可促进免疫功能，有延缓人体衰老，延年益寿等功效；加上来自青海的野生黑枸杞能抗衰老、改善睡眠，补肾益精、预防癌症。两者搭配，相得映彰！

用料

• 天然燕窝 10克
• 黑枸杞 少许（用来上色）
• 鸡蛋白 3个
• 牛奶 100克

获奖燕窝甜品《冰岛之蓝》的做法步骤

步骤 1

这是所需材料的合照

步骤 2

把鸡蛋白和蛋黄分开

步骤 3

将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，把牛奶加入蛋白中搅匀后炖8分钟左右；

步骤 4

预先把燕窝泡好，冷水泡4小时左右，延纹路撕开，然后隔水炖30分钟就可以了

步骤 5

炖好的燕窝，隔水炖30分钟不超40分钟

步骤 6

黑枸杞直接用煮开的矿泉水浸泡出色，（黑枸杞遇酸性变紫色，遇碱性变蓝色。）再混加到炖好的燕窝里面；

步骤 7

最后把做好的燕窝铺上蛋奶上面即可

步骤 8

简单完成一份《冰岛之蓝》燕窝甜品了！这个是成品

获奖燕窝甜品《冰岛之蓝》的小贴士

燕窝一定要选用0添加的燕窝，泡发的时间太长的话，炖煮时间就要相对应短一点点，建议泡发4小时泡开就好了，泡太久才能泡开的燕窝要看清楚是不是刷胶了！这款作品是我去参加“中华鲜炖燕窝比赛”时候的一款参赛作品，荣获了全国第三名的称号！有不懂的可以加V提问题，ppdan-dann（注明下厨房）

菜谱创建时间：2018-03-14 16:13:53