豉香豆腐菠菜全麦华夫饼

作者： 大南小佳

最近迷豆豉，❤️，豆豉好处多多呢！ 此款华夫饼、超软，低脂高蛋白，还有蔬菜哦，期待咬到豆豉😊 【性味】性平，味咸。 【归经】归肺、胃经。 【功效】和胃，除烦，解腥毒，去寒热。 宜：豆豉作为家常调味品，适合烹饪鱼肉时解腥调味。豆豉又是一味中药，风寒感冒，怕冷发热，寒热头痛，鼻塞喷嚏，腹痛吐泻者宜食；胸膈满闷，心中烦躁者宜食。

用料

• 鸡蛋 42克
• 全麦面粉 20克
• 老豆腐 40克
• 菠菜 30克左右
• 香菇 15克
• 川南豆豉 10克
• 水 30克
• 油 3克

豉香豆腐菠菜全麦华夫饼的做法步骤

步骤 1

1、香菇切薄片后改刀切细末末，菠菜焯水切末。 2、准备大碗，将北豆腐捏碎、+全麦面粉+鸡蛋+菠菜末+香菇末+豆豉+水，调匀。 3、华夫饼工具用软刷，撒上少许油，盖住加热后（油滋滋声后），倒入混合液。 4、一面煎1分钟左右，翻面煎，轮流翻面煎，直至饼身能两面自动脱离模具，饼身上色。

步骤 2

非常软的华夫饼，超过我的预期。我没有加盐，豆豉的咸味正对我口味，你们可以自己添加适量盐哦，还可以➕小葱末➕黑胡椒等调味。

豉香豆腐菠菜全麦华夫饼的小贴士

我的口味不加盐即可，喜欢偏咸口味的可以加少许盐哦。

菜谱创建时间：2018-03-14 08:36:03