黑芝麻汤圆

作者： 星悦妈妈

因为喜欢糯米，所以糯米类食品是我必做的零食，虽然元宵节已经过去了，但对汤圆的热爱仍然不减。

用料

• 炒熟黑芝麻 500克
• 总统黄油 300克
• 细砂糖 200克
• 三象水磨汤圆粉 1170克
• 开水 360克
• 冷水 560克

黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1

炒熟的黑芝麻和砂糖一起放在料理机里打碎，黄油在微波炉里加热融化，倒入黑芝麻糖粉里面，一次性全部加进去，搅拌均匀，放冰箱冷藏至凝固，每个7克，搓成圆形备用，放回冷藏，时间长不用放冷冻。

步骤 2

揉好的面取150克面团煮熟加入再揉，揉好取14克，搓圆，两手拇指按压成小碗状，放馅，收紧，放干糯米粉滚一层干粉。

黑芝麻汤圆的小贴士

1、按照二比一的比例，调整自己的馅料。 2、一次做得多，冰箱冷冻保存，记得要密封，冻的时间长，皮会裂开，下锅会破皮散开。

菜谱创建时间：2018-03-14 07:09:41