鸡大胸洗净,切成丁状,用料酒、淀粉抓匀待用;洋葱、土豆、胡萝卜洗净切丁
在锅内倒上油,小火翻炒鸡丁至发白,放土豆、胡萝卜、洋葱翻炒至熟,加水盖锅盖
待煮沸后开盖,将2块咖喱块放入锅中溶解;将米饭烧好用小碗倒扑在盘子上
待收汁淋到米饭上即可