艾在春天，爱在美食里。（关于艾草味的各种美食创意）

作者： 幽兰美食

春天来了，满山遍野到处长满了艾草，摘一些嫩绿的艾叶带回家，为家人做些应季的艾草美食，即健康又美味，亲们，你们哪儿有吗？😄

用料

• 各种关于艾草的美食和创意
• 一颗爱心
• 一颗耐心

艾在春天，爱在美食里。（关于艾草味的各种美食创意）的做法步骤

步骤 1

满山遍野的艾草；

步骤 2

嫩绿的艾草叶；

步骤 3

处理好艾草做的艾包子和馒头；

步骤 4

艾馒头年年有余；

步骤 5

艾馒头年年有余；

步骤 6

艾草豆沙树叶馒头；

步骤 7

艾草芝麻汤圆；

步骤 8

艾馒头；

步骤 9

艾汤圆；

步骤 10

年味艾馒头；

步骤 11

年味儿艾馒头；

步骤 12

艾香包；

步骤 13

艾芝麻汤圆；

步骤 14

如上图所示，艾草洗干净，热水里面加一点碱，放入艾草，稍微煮两开，捞出来用凉水冲一下，放入料理机内，加一点水打成浆，再缓缓的掺入糯米粉，搅拌均匀，至不沾手；

步骤 15

如上图所示，取一块和好的糯米艾草粉团，1/3的量揉成小丸子，放入锅内煮熟后，捞出来，加入原来剩下的2/3生糯米粉团，再一起搅拌均匀，在搅拌的过程中会很粘手，你可以戴手套，也可以不戴手套，不戴手套的时候，另一只手要拿个勺子，随时把手上沾上的糯米团刮下来，太粘加干糯米粉，直至生.熟的糯米粉团完全融合在一起，且不沾手为度，不过案板上一定要撒上干糯米粉噢！

步骤 16

红薯花生馅和紫薯芝麻馅的制作过程，如上图所示，用加入适量白糖（我用了两勺白糖）和猪油（我用了一勺猪油）的红薯和紫薯，分别放入高压锅内，按煮饭键蒸熟，出锅后都压成泥，熟黑芝麻打粉加入紫薯内，熟花生米打粉加入红薯内，分别用筷子或勺子搅拌均匀，待凉后就可以揉成你要的等份；

步骤 17

紫薯芝麻馅和花生红薯馅，分别揉成各等份；

步骤 18

糯米粉分成各等份，包馅料，水放在火上，烧开后放入艾团，蒸约十分钟左右，蒸的太久了，会陷下去，不成形；

步骤 19

香糯美味的艾青团就做好了；😋😋

步骤 20

花样艾青团；

步骤 21

红枣艾青团；

步骤 22

沾上椰蓉粉的艾青团，香糯又美味；

步骤 23

黑芝麻艾青包子；

步骤 24

花生味艾青包子；

步骤 25

芝麻味艾青包子；

步骤 26

印花艾青团；

步骤 27

艾馒头；

步骤 28

艾味肉龙；

步骤 29

艾草包；

步骤 30

艾青团；

步骤 31

艾草包；

步骤 32

艾馒头；

步骤 33

艾草戚风蛋糕；

步骤 34

艾草戚风制作步骤；

艾在春天，爱在美食里。（关于艾草味的各种美食创意）的小贴士

做艾草美食，一定要摘鲜嫩的艾叶，而且要放入加有适量的碱，且煮沸的热水里煮开两开后，再用凉水冲洗两遍，这样经过处理后再打成糊，加入美食里，就会不变色，无毒，无苦味，且药用价值也高。

菜谱创建时间：2018-03-12 23:19:46