煎牛排佐红酒蘑菇sauce（懒人简单）

作者： rita2021

懒人简单煎牛排佐红酒蘑菇sauce 超简单... 超美味... 试试呗... 哈哈哈...

用料

• 牛排 自己看着办
• 黑胡椒 适量
• 海盐 适量
• 橄榄油 适量
• sauce:
• 蘑菇 适量
• 红酒 适量
• 意大利黑醋 适量
• 橄榄油 适量
• 蜂蜜（枫糖浆、糖） 适量

煎牛排佐红酒蘑菇sauce（懒人简单）的做法步骤

步骤 1

如果用冷冻牛排，需要提前12小时左右将牛排放入冷藏室，解冻!（非冷冻牛排跳过这一步）

步骤 2

将牛排从冰箱取出，放30分钟，让牛排恢复到室温，然后用厨房纸吸干表面水分

步骤 3

给牛排两面依次均匀的涂上盐、黑胡椒碎和橄榄油。然后放置15分钟左右让牛排入味!

步骤 4

热锅（锅子最好选择锅底有凹凸条纹的，因为煎的时候会出血水，而且有凹凸条纹的锅子煎出来的牛排更好看!），微微冒烟的状态，加橄榄油，开煎...毎面煎制1.5～3分钟（按照个人喜好哈）

步骤 5

出锅，牛排放在盘中进行醒肉（醒肉是让肉汁回流入牛排内部，醒过的牛排更好吃哦）...

步骤 6

醒肉的这个时间，我们开始做sause，热锅加橄榄油炒熟蘑菇，然后加入红酒、意大利黑醋、一丢丢蜂蜜（枫糖浆、糖都可以）调味

步骤 7

sauce倒在牛排上! OK... 开吃吧...

菜谱创建时间：2018-03-12 15:38:50