红烧肉炖海带鹌鹑蛋

作者： 家和万事兴顺顺顺

五花肉是猪腹部肋间的肉，结构上属肥瘦相间，口感佳。营养以脂肪为主，蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高，吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要适量，不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。

用料

• 五花肉 300克
• 海带结 300克
• 鹌鹑蛋 150克
• 姜 10克
• 花椒 5克
• 大料 5克

红烧肉炖海带鹌鹑蛋的做法步骤

步骤 1

准备原材料新鲜的五花肉洗净切块海带结和煮好去皮的鹌鹑蛋

步骤 2

锅中烧开水将五花肉焯水去掉杂质和多余油脂

步骤 3

焯好水的五花肉立即放入冷水中过凉沥干水份备用

步骤 4

准备炖五花肉的调味料姜、花椒、大料

步骤 5

锅中倒入清水放入五花肉和调料盒大火炖起来

步骤 6

放入调味料一品鲜酱油、蚝油、料酒、糖大火炖制20分钟

步骤 7

五花肉炖制半软烂时放入海带结一起炖10分钟左右

步骤 8

放入鹌鹑蛋再继续炖10分钟

步骤 9

炖制汤汁不多时撒上盐和味精调味均匀即可出锅享用

步骤 10

香浓可口的五花肉炖海带鹌鹑蛋装入盘中

步骤 11

看着就非常有食欲的炖菜实在是太馋人哦

步骤 12

五花肉肥香而不腻入口即化回味无穷

步骤 13

海带结的清香混搭着浓浓的肉香就是一级棒

步骤 14

鹌鹑蛋的营养极其丰富怎么吃都是我的最爱

步骤 15

来上一杯小白烧和家人一起品着美味实在是太幸福啦

红烧肉炖海带鹌鹑蛋的小贴士

五花肉是猪腹部肋间的肉，结构上属肥瘦相间，口感佳。营养以脂肪为主，蛋白质的含量较低。五花肉因脂肪含量高，吃多了会导致肥胖、糖尿病、冠心病等，所以吃五花肉要适量，不宜天天吃、也不宜一次吃过多。五花肉对食欲差、体质差的人群还是非常有益的。

菜谱创建时间：2018-03-12 11:15:56