粉葛芡实老鸭汤

作者： 阿群养生食堂

春季养生汤之粉葛芡实老鸭汤 功效：滋阴养胃，健脾去湿，清热下火、生津止渴. 禁忌：胃寒者 在南方地区，人们会经常用粉葛煲汤或泡粉葛水喝，是因为粉葛汤有种诱人的清香味，而且它的食疗价值也是非常高的，尤适宜三高人群、更年期妇女、易上火人群（包括孕妇和婴儿）、常吃辛辣食物、烟酒者，喝粉葛汤还可以增加皮肤弹性和滋润皮肤，特别是对皮肤出现了麻疹或者风疹，可以很好的将这些疹子消除.特别适合春秋季节食用.

用料

• 野生粉葛 200克
• 老鸭 500克
• 芡实 15克
• 眉豆 15克
• 赤小豆 15克
• 红枣 15克
• 陈皮 2克
• 姜片 若干
• 盐 若干

粉葛芡实老鸭汤的做法步骤

步骤 1

煲汤料

步骤 2

老鸭

步骤 3

老鸭洗净去油去皮，冷水煮沸飞水捞出备用

步骤 4

煲汤料洗净，清水浸泡半小时以上

步骤 5

所有食材和煲汤料放入冷水煮沸5分钟，改文火炖2个小时，中间不可加水，关火前落盐即可

步骤 6

滋阴养胃，健脾去湿，清热下火、生津止渴.

粉葛芡实老鸭汤的小贴士

◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅，但铝锅/铁锅有影响药效，建议尽量不用 ◆ 一次加水到位，中途不可再加水 会影响汤汁浓稠 ◆ 为确保传统广式汤的原汁原味，不建议添加原料包外的其他食材，否则影响口感哦 ◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦 文中提到煲汤料购买链接： Hi嗨农社 https://weidian.com/s/207248056?ifr=shopdetail&wfr=c

菜谱创建时间：2018-03-12 09:55:04