三文鱼粒

作者： 卡车155

用料

• 新鲜三文鱼 块
• 盐 克
• 料酒或白葡萄酒
• 白胡椒粉
• 黑胡椒粉
• 黄瓜或芦笋
• 大蒜

三文鱼粒的做法步骤

步骤 1

新鲜三文鱼去皮切粒，加入盐、料酒（或白葡萄酒）、白胡椒粉拌匀。容器盖盖后放入冰箱冷藏，建议至少腌一小时。炒的时候再拿出来。

步骤 2

黄瓜切粒、大蒜切片备用。

步骤 3

油锅中放少许油，放入蒜片炒香。倒入腌好的三文鱼粒翻炒，鱼粒变色快熟时加入黄瓜粒继续翻炒，期间可以根据个人口味决定是否再加盐。

步骤 4

出锅盛盘，撒上黑胡椒粉。

步骤 5

等着收获好评！

三文鱼粒的小贴士

1. 用料根据个人口味，个人觉得酒多一些没事； 2. 新鲜的三文鱼生吃也没有问题，所以炒多熟也看个人口味，和肠胃的敏感度； 3. 少许油就可以，炒一会儿以后感觉三文鱼也会出油。

菜谱创建时间：2018-03-11 22:57:11