低卡椰蓉南瓜球

作者： polly181

一道简单快手又没有负罪感的纯素小甜点。也不需要现代化的厨房电器。 整道小甜点的主要甜味来源于豆浆粉中的甜味剂和南瓜本身的甜度。

用料

• 椰蓉（无糖） 适量
• 圆南瓜 半个
• 豆浆粉 一袋
• 奇亚籽 5～10g

低卡椰蓉南瓜球的做法步骤

步骤 1

将南瓜切成均匀的块状，蒸熟。

步骤 2

将南瓜捣烂，搅拌至顺滑后加入事先准备好的豆浆粉和奇亚籽。 豆浆粉的牌子随意就好，也可以用鹰嘴豆粉，主要用于调味以及稍微中和一下湿度。 蒸熟的南瓜会有很多水分，不太好成型。

步骤 3

将椰蓉倒入一个平盘中，均匀覆盖盘子底面即可。南瓜泥置入冰箱冷藏室1小时。

步骤 4

取出凝固度提升的南瓜泥。舀一勺南瓜泥，放入椰蓉中。裹满椰蓉，调整形状即可。

步骤 5

好啦，享受你的小甜点吧！吃不完可以放入冰箱中冷藏，能够保存3日。

菜谱创建时间：2018-03-11 13:53:07