清甜绿豆雪梨汤

作者： 夜之色-1

这是一道不需要加糖却甘甜的绿豆汤，无需高压锅，就能轻易能煮出沙，夏日解暑去火气，一起来试试吧！

用料

• 梨 半个（喜甜可放1个）
• 绿豆 50克
• 清水 2000克
• 冰糖 不放（喜甜可放少许）

清甜绿豆雪梨汤的做法步骤

步骤 1

绿豆清水洗净，不用浸泡即可，放入锅中倒入沫过绿豆的凉水大火烧开。

步骤 2

水开后煮2分钟，拿勺子往烧开的绿豆锅中添水。一次添水不要太多，以让锅中开水平息即可，照此步骤反复几次添水，直至2000g水全部添完。

步骤 3

将切好的雪梨倒入烧开的绿豆锅中一同煮，撇去浮上来的绿豆壳，煮10-15分钟左右。

步骤 4

煮好后基本没有绿豆壳，食用时不影响口感，雪梨的清甜融入绿豆汤中，甘甜可口。

步骤 5

成品，开吃啦！

清甜绿豆雪梨汤的小贴士

1.第一次起锅煮绿豆时，水沫过绿豆就行，不要倒多，后续还要逐步添水。 2.梨最好用雪花梨，糖分多，有高糖困扰的人群可以此替代冰糖，糖尿病人也可放心食用。

菜谱创建时间：2018-03-11 11:25:31