挂面煎饼

作者： 懿家食堂

用料

• 鸡蛋 两只
• 豆瓣酱 一勺
• 挂面 一小把
• 油 适量

挂面煎饼的做法步骤

步骤 1

最最普通的清水煮挂面，八成熟捞出拌入少量的油

步骤 2

锅内放油比炒菜要多些，油热后放面条摊开，小火煎。

步骤 3

定型后，打入鸡蛋，涂匀，翻个煎带鸡蛋那一面，中间再翻一次刷油翻面略煎上色，

步骤 4

在鸡蛋面涂豆瓣酱，不要太多哦，涂匀，从中间折叠成半圆，在小火煎2分钟，注意观察颜色。

步骤 5

出锅切开摆盘，挤酸辣酱

步骤 6

开吃

挂面煎饼的小贴士

注意一定要小火🔥

菜谱创建时间：2018-03-11 10:52:57