棠梨花粑粑

作者： 大闲人厨师晏祥斌

大理巍山传统小吃——糖梨花粑粑

用料

• 糯米粉 350克
• 糖梨花 200克
• 腊肉 180克
• 油 20克
• 水 若干

棠梨花粑粑的做法步骤

步骤 1

备好热水煮过的糖梨花

步骤 2

腊肉切小块备用

步骤 3

米粉面、糖梨花、腊肉三种材料混合，加水拌匀

步骤 4

成形备用

步骤 5

捏成饼状

步骤 6

锅中倒入少许香油，热后放入粑粑

步骤 7

不断翻转，表皮变金黄色即可出锅。

步骤 8

油少

步骤 9

出锅即可，趁热吃才好吃哦。

棠梨花粑粑的小贴士

加了腊肉让粑粑香而韧，自带咸味，不需加其他佐料。

菜谱创建时间：2018-03-10 22:43:39