酸菜肉丝面

作者： 小烊和玫瑰

每天都不知道吃些什么，今天早上发现婆婆腌的酸菜上面都飘了毛了，就想着做碗酸菜肉丝面吧！没想到是如此的好吃，这里的酸菜是用的小娃娃菜腌的。

用料

• 酸菜 3 棵
• 肉丝 大约300克，爱吃就多放，不爱就少放
• 生抽 用的海天的，4-5勺
• 鸡精 1勺
• 姜 2片
• 面条 3份
• 花椒 5-8粒
• 盐 适量（菜要咸一点）
• 白糖 1勺

酸菜肉丝面的做法步骤

步骤 1

酸菜切丝，肉切丝，姜切丝 锅中热油，放入花椒粒，炸香放入姜丝，煸炒，放入肉丝煸炒至变色，放入一勺白糖，生抽，盐，煸炒一会放入酸菜，加入适量的水大火煮开小火煮一会乘出备用。

步骤 2

锅中加水煮面，加入少量的盐生抽调味

步骤 3

把面捞入碗中放点面汤，加一勺酸菜肉丝盖再上面就完成了。

步骤 4

连汤都不剩！

酸菜肉丝面的小贴士

酸菜要多洗几遍，对了我煸炒肉的时候还加了点料酒！

菜谱创建时间：2018-03-10 09:39:37