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鱼
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作者：
明镜台-6
用料
鱼的做法步骤
步骤 1
武昌鱼，清理干净之后鱼身打上花刀，摸上盐（两面加肚子里）腌上一个半小时（如果盐太多，清水洗掉）漏干水（可用厨房纸巾）放油放姜片煎两面金黄脆脆（这个很关键）好不好这一步好重要，把鱼拿出，然后锅里放油把姜丝蒜沫剁椒青蒜翻炒放生抽，放一丢丢水或放料酒，把鱼放下出吸味，两面都吸，就盛出来
菜谱创建时间：2018-03-09 22:51:00
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