丝绒鹰嘴豆燕窝—健身辅食，尽享营养丝滑【易小炖燕窝厨房】

作者： 易小炖燕窝

最近发现了以前没有尝试过的健康豆类食材。 【今日滋补关键词】 减肥健身、养颜抗衰老、营养全面、宝宝辅食、素食主义、健康主食、补钙补铁 【食话实说】 鹰嘴豆，它和燕窝一样，都富含多种优质高蛋白、膳食纤维、多种维生素与微量元素等对人体有益的健康营养素，因此在欧美健身餐中很是流行，板栗味的口感很是讨喜。 除此之外，它和燕窝一样，对女性非常有益。鹰嘴豆中植物性雌性激素，可以延缓细胞衰老，使皮肤保持弹性，比黄豆浆更丰胸，减少骨质的丢失、降低血脂，缓解更年期症状，也有预防癌细胞的作用。 鹰嘴豆和易小炖木糖醇配方的燕窝一起搭配食用，有助于降低血糖，更是糖尿病患者的最佳滋补食谱。 为了更好的口感，加入了小番茄和酸奶，增加芝麻香味更浓，打磨成粉状更有益吸收，补钙补铁老少皆宜。 更多燕窝专业知识与美食文化的文章在公众号：易小炖燕窝厨房

用料

• 易小炖纯鲜炖燕窝 半瓶
• 鹰嘴豆 100g
• 小番茄 5g
• 芝麻 10g
• 冰糖 适量
• 酸奶 少量

丝绒鹰嘴豆燕窝—健身辅食，尽享营养丝滑【易小炖燕窝厨房】的做法步骤

步骤 1

食材全家福

步骤 2

鹰嘴豆提前12小时泡发。 将泡好的鹰嘴豆和小番茄一起加入冰糖，炖煮30分钟。

步骤 3

煮好的鹰嘴豆番茄连同汤汁一同倒入料理机中，加入叮好的熟白芝麻，破壁成细腻的糊状

步骤 4

加入酸奶，有技术的朋友可以用酸奶划出漂亮的花。

步骤 5

加入易小炖鲜炖燕窝。

步骤 6

加上你喜欢的坚果、蓝莓，草莓等装饰，美美的丝绒鹰嘴豆燕窝就做好啦~

步骤 7

煮熟的鹰嘴豆，打成泥后顺滑无渣，如板栗般的口感与细滑软糯的燕窝搭配既营养又饱腹！ 光盘了！

丝绒鹰嘴豆燕窝—健身辅食，尽享营养丝滑【易小炖燕窝厨房】的小贴士

1.市售罐头装鹰嘴豆是熟的，可以直接食用或搅打 ； 2.如果是婴儿辅食，番茄需要煮熟破壁； 3.番茄用多会有些酸，酌情少用一点， 4.搅拌时，可根据稀稠度调整水量 5.对于大人来说，其实鹰嘴豆不破壁直接吃也是极好的，喜甜的可以酌情加入蜂蜜； 6.鹰嘴豆也可以磨豆浆的，不过非常饱腹，一次不用太多。

菜谱创建时间：2018-03-09 17:44:29