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小萌狗黑芝麻汤圆的做法

小萌狗黑芝麻汤圆

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小菁的唯美厨房
狗年的元宵节,和闺女一起做萌萌的狗狗汤圆真是太应景啦~

用料

小萌狗黑芝麻汤圆的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把猪油(或黄油)隔热水融化,和黑芝麻、细砂糖一起拌匀,揉成10克左右的小圆球,放入冰箱冻硬。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把糯米粉加清水揉成粉团。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小块粉团,揉圆按成饼状,入沸水煮至漂起。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把熟糯米团加入生糯米团,揉匀。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉成光滑不粘手的粉团,这样包馅不容易破。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取1/4的糯米粉团,揉进南瓜粉。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再取一小团,揉进竹炭粉,揉匀后,盖上保鲜膜备用。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白色粉团揉成条。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把白色糯米粉条分成若干小剂子。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把小剂子揉圆按扁,包入冻硬的黑芝麻馅儿。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用虎口法收圆,收口向下放。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有的白色粉团都包好。

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把黄色糯米团揉成细长条,切成小块。

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用小块黄色粉团,捏成椭圆形,如图分别沾水黏在白色汤圆上,做小狗的耳朵和嘴部。

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部粘好。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再用黑色粉团,搓出一个个的小圆点,做狗狗的眼睛和鼻子,沾水全部贴好。

步骤 17
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里大火烧开水,转小火轻轻放入狗狗汤圆,煮至漂起即可捞出。

步骤 18
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好可爱啊~

步骤 19
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舍不得吃哦~

小萌狗黑芝麻汤圆的小贴士

没油南瓜粉的话,也可以用南瓜泥替代方子中的水,根据面粉的实际吸水性来添加。

菜谱创建时间:2018-03-09 15:06:58
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