香酥脆皮鸡翅

作者： 皓哥小厨

用料

• 鸡翅 10个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 味精 适量
• 十三香 适量
• 五香粉 适量
• 孜然粉 适量
• 蜂蜜 适量
• 白糖 适量
• 洋葱 适量
• 姜 适量
• 表面材料
• 淀粉 适量
• 鸡蛋 适量
• 面包糠 适量

香酥脆皮鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净后两面都切三刀，用牙签戳一戳，好入味

步骤 2

除了表面裹鸡翅的材料，其它都和鸡翅放入塑料袋中，这里写适量是需要根据自己口味调整

步骤 3

按摩揉搓一会儿，让调理均匀附着在鸡翅的，腌制30分钟

步骤 4

准备表面裹鸡翅材料

步骤 5

先粘淀粉

步骤 6

再粘鸡蛋液

步骤 7

鸡蛋液裹匀

步骤 8

再粘面包糠

步骤 9

全部完成

步骤 10

油温5成热，低温炸制，太高温容易表面快速熟了，里面肉没熟，所以要先低温炸

步骤 11

炸到颜色有些变深了，调大火

步骤 12

炸制金黄酥脆捞出

步骤 13

完成

菜谱创建时间：2018-03-09 14:09:30