用APP打开
豆腐鸟窝的做法

豆腐鸟窝

517人浏览 17人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: -稻草人-
-稻草人-
这是一道有着独特创意的鸟窝鸡蛋。做法简单,但是味道很棒,非常适合老人和小孩吃。

用料

豆腐鸟窝的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将豆腐按压成泥,再在豆腐泥中打入一个鸡蛋。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切点葱花放入豆腐泥中,再加半勺盐、1勺料酒、4勺淀粉和适量的面粉,然后按照一个方向混合搅拌均匀。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备一个大盘子,盘子上抹一层食用油,然后挖一勺豆腐泥到盘子中,做成中间下陷一点的鸟窝的样子。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个盘子中大约做4个豆腐鸟窝就可以了。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿4个鸡蛋,将蛋清分离出来,把蛋黄放入豆腐鸟窝中。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中倒水烧开后,将豆腐放入锅中蒸10分钟左右。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

拿2瓣蒜切成蒜末、小米辣切成圈。拿一个小碗,放入1勺糖、1勺醋、1勺生抽,然后将切好的蒜末和小米辣倒入碗中,将所有的调味品混合搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒸好的鸟窝鸡蛋从锅中拿出,然后将调好的料汁淋在上面就可以了。

菜谱创建时间:2018-03-09 14:08:44
打开App收藏