胖晕芝士焗澳龙

作者： about贇

胖晕的美食第一曲

用料

• 澳洲红龙 1只
• 马苏里拉干酪丝 若干
• 无盐黄油 若干
• 大蒜 若干

胖晕芝士焗澳龙的做法步骤

步骤 1

穿上自己的厨房战服，开始吧

步骤 2

去海鲜市场挑选龙虾，选择龙虾主要看活跃的，肢体不缺失的较为健康！红龙在我们这里的批发市场是265一斤，这次我买的是390元，装逼真浪费钱！这个重量的我跟我老婆两个人吃到胀。想实惠一点的也可以买波士顿龙虾，波士顿龙虾属于螯虾，具体区别请大家百度，因为我也不知道！

步骤 3

龙虾翻过来，尾部仔细看有它的尿道，用一根筷子慢慢插进去，拔出来！给它放尿！可以多次插拔😊！这样可以去除多余的腥味！注意，它会挣扎！外壳凹凸不平小心自己的手，可以用抹布包着！

步骤 4

烧开水，筷子插在尿道不要拔出来，先将头放进去煮两分钟，再拔出筷子，整个放进去，8分钟。解释一下，先当头是因为头的壳子比较硬，而且里面有黄，怕煮不透！时间到，捞出，放进凉水冷却！这时候准备剥蒜，我用了一头！蒜多可以提香去腥！

步骤 5

颜色非常漂亮，今晚要吃你了奥！感谢你的牺牲！将龙虾从中间一分为二

步骤 6

剥肉，好爽的过程！壳子不要扔！

步骤 7

热火，放入黄油

步骤 8

加蒜末，蒜末炒至金黄

步骤 9

放入切好的虾肉，加盐，加一勺料酒，加胡椒！翻炒，中火

步骤 10

将龙虾壳整齐地摆在烤箱托盘上，炒好的虾肉用勺子舀回虾壳里面，记住，锅里的油和大蒜全放进去，不要弃之，这样会很香！

步骤 11

烤箱预热到上下175度，放入龙虾，烤制12分钟，默默的看着芝士伴随着黄油融化，咽下嘴里的口水！

步骤 12

出炉后再撒点胡椒粉，水芹叶，或者香菜叶！

步骤 13

拍一张完美的装逼照片，然后开动！

步骤 14

芝士拉丝

胖晕芝士焗澳龙的小贴士

喜欢吃芝士的，可以在虾子装进虾壳前，在虾肉里拌一点芝士！

菜谱创建时间：2018-03-08 19:01:15