绿豆糕-小美

作者： 梦梦的美善品厨房

以前特别怕炒馅，想吃绿豆糕、做包子月饼又少不了，现在好了、小美一锅搞定。炒馅轻松来

用料

• 去皮绿豆 250克
• 白砂糖 110克
• 玉米油 70克

绿豆糕-小美的做法步骤

步骤 1

绿豆提前浸泡1-2小时，主锅里放700克水，把绿豆放在蒸锅，设定：25分钟/Ｖ键/速度2蒸至绿豆熟透）。

步骤 2

主锅里放进油糖及蒸熟的绿豆，30秒/速度10打磨。再设定4-6分钟/Ｖ健/速度3炒，这个过程量杯盖不用盖。（炒好是这个状态）要做月饼馅建议再多加20克油。

步骤 3

绿豆泥炒好后盛出，分成一个25-38克的小团，用25克模具印出来就好了（按自己喜欢重量）

绿豆糕-小美的小贴士

另一个配方：250绿豆，100克麦芽糖，60太古砂糖，80油

菜谱创建时间：2018-03-07 19:32:34