抹茶红豆糯米糍——茶香浸润舌尖

作者： 素朴山房

深夜，等小晗睡了，开始为明天素朴的【美学课堂】准备茶点，双手包裹着带有温度的糯米团，看着食物的诞生，内心情不自禁地微笑起来。

用料

• 水磨糯米粉 150克
• 玉米淀粉 40克
• 椰子粉 20克
• 色拉油 25克
• 牛奶 250克
• 白砂糖 50克

抹茶红豆糯米糍——茶香浸润舌尖的做法步骤

步骤 1

水磨糯米粉、玉米淀粉、椰子粉、白砂糖、抹茶粉混合均匀（忘记拍加入抹茶粉的照片了）

步骤 2

加入牛奶和色拉油，搅拌至无颗粒状（搅拌大概15分钟左右，去除颗粒比较花时间）

步骤 3

大火烧开后，蒸20分钟，蒸到10分钟左右,用筷子搅拌一下流动的液体），继续蒸十分钟

步骤 4

取适量面团搓成圆球、压扁，包入适量豆沙馅儿

步骤 5

外皮完全包裹住豆沙馅

步骤 6

放入容器，用勺子滚一层椰子粉

步骤 7

完成

步骤 8

深夜食堂温暖呈现

菜谱创建时间：2018-03-07 11:17:39