简易锅边糊

作者： 放荡不羁爱游游

锅边糊又叫鼎边糊，是福建的一道名小吃。只记得从小到大，爸爸妈妈经常都会领我去家楼下的早餐店吃一碗热乎乎的锅边糊，配着油条、油饼或者是芋粿。现在来英国半年多了，一直都没有机会再吃到。一次很偶然的机会在中国超市看见有卖锅边片和白果干，很开心，感慨自己终于不用再吃辛拉面和MAMA泡面了。今天不知道怎么了，很想我妈，很想家，所以自己做了一碗锅边糊。

用料

• 香菇 随意
• 虾 随意
• 虾干 随意
• 干贝 跟着感觉走
• 青口 随意
• 板豆腐 随意
• 高汤 1碗
• 葱 1根
• 锅边片 1包

简易锅边糊的做法步骤

步骤 1

中国超市买的锅边片和从家里带的鼎鼎肉松

步骤 2

几天前用五根鸡腿的骨头加鸡胸肉煲的鸡汤。也是很勤俭持家了

步骤 3

根据个人口味，准备的材料，但是我觉得只要是海鲜味的锅边糊都是好吃的。【泡干贝和香菇的水都可以加到之后的锅里】

步骤 4

锅里放少许油，加入葱白爆香，然后加入准备的材料，倒入少许料酒，少许盐，炒香后加入高汤。

步骤 5

汤滚了以后，加入豆腐以及锅边片。【加了锅边片以后我才发现说明书要我清洗锅边片以及加清水泡10分钟。。。。。】我觉得随意吧，怎么开心怎么来，煮了三分钟，就熟了可以出锅了

步骤 6

出锅啦～ 汤真的非常非常非常鲜！

简易锅边糊的小贴士

跟着感觉走，怎么开心怎么来

菜谱创建时间：2018-03-07 00:34:28