烤虾芝士焗虾

作者： 郭老师教做饭

又到了一年一季的吃虾的季节，但是多见于吃麻辣小龙虾的，今天小编教大家做一道芝士焗虾，芝士奶香浓郁，鲜虾肉质鲜美，这就是完美搭档啊。 【食谱使用汉美驰电烤箱】 美国品质·只换不修·品质过硬 https://www.xiachufang.com/goods/47306/ [下厨房汉美驰官方旗舰店]

用料

• 对虾 8只
• 沙拉酱 10G
• 马苏里拉芝士 30G
• 蟹籽 适量
• 橄榄油 少量

烤虾芝士焗虾的做法步骤

步骤 1

鲜活的对虾洗净，放冷冻速冻10分钟（活虾不好开背，这么做可以先把虾冻晕，方便开背）

步骤 2

用牙签挑去虾线；

步骤 3

用剪刀剪开虾背硬壳，再用刀切开至虾腹，但不要切断，让虾身平铺（这步针对新手演示，高手请忽略，请直接用刀开虾背，小心手哦）

步骤 4

在虾肉上刷一层橄榄油（记得虾头也刷上，这样烤完色泽更好看）

步骤 5

抹上沙拉酱；

步骤 6

撒上马苏里拉芝士碎；

步骤 7

烤箱预热200度，中层，上下火，10分钟左右。温度和时间请根据自家烤箱实际和虾的大小来调整，至虾完全变红，芝士表面稍微上色即可；

步骤 8

放一小勺蟹籽做装饰，装盘；

烤虾芝士焗虾的小贴士

沙拉酱和马苏里拉芝士的重量仅供参考，可以按自己口味调整

菜谱创建时间：2018-03-06 17:20:49