全麦芝士熔岩面包

作者： BuBi

用料

• 高筋面粉 480克
• 全麦面粉。 120
• 水 380克
• 盐 8克
• 糖 30克
• 奶粉 30克
• 酵母 6克
• 黄油 40克
• 馅料
• 马苏里拉奶酪 400克
• 培根 八片

全麦芝士熔岩面包的做法步骤

步骤 1

揉成扩展面团，发一小时

步骤 2

一开二

步骤 3

分成16份，揉成圆形，盖保鲜膜松弛十分钟。

步骤 4

奶酪切小块，培根煎一下，切小片，和奶酪小块混合

步骤 5

擀开

步骤 6

包馅

步骤 7

收口一定要捏紧

步骤 8

包好发酵

步骤 9

在表面剪开十字的口，并拉开。

步骤 10

开口

步骤 11

200度，20分钟，中途喷两次水

步骤 12

熔岩

步骤 13

收炉

菜谱创建时间：2018-03-06 16:27:43