山楂草莓杏仁牛轧糖

作者： 谢鲨鲨

冻干草莓搭配酸酸甜甜的山楂碎味道很奇妙，扁桃仁这个东西真的很万能，加在哪里都可以起到锦上添花的目的，这个分量可以做四十几颗牛轧糖，视切得牛轧糖大小而定。

用料

• 棉花糖 180克刚好一袋
• 黄油 50克
• 奶粉 80克
• 山楂碎 20克
• 冻干草莓 20克
• 杏仁 50克
• 喜欢的糖纸 若干
• 盐巴 一点点点

山楂草莓杏仁牛轧糖的做法步骤

步骤 1

忽略图片里的蔓越莓。我用的无极岛棉花糖一袋、德运奶粉80克、总统黄油50克。山楂是超市买的山楂片，切成碎片；整颗冻干草莓一分为4.杏仁不要切

步骤 2

不粘锅开最小火融化黄油，别急别急！

步骤 3

待黄油还有一点点小块的时候加入棉花糖，按压的方式使其融化并与黄油融合。 如果棉花糖太大块，用手掰成两半

步骤 4

奶粉里面加1克盐，（盐巴这个东西无敌了，做任何烘焙加一点点盐进去，都可以起到提味的作用），搅拌均匀。加入锅中。继续搅拌

步骤 5

建议大家用切拌的方法，就是做戚风的时候，搅拌面粉的那个手法。

步骤 6

山楂超市买就可以，掰碎。草莓一分为4，和杏仁混合均匀。

步骤 7

关火。将坚果那三样加入锅中。搅拌均匀。

步骤 8

不沾烤盘垫油纸，把牛轧糖成品整形成方方正正的长方形或正方形，用刮板！

步骤 9

按自己喜欢的尺寸切开，包上可爱的油纸

山楂草莓杏仁牛轧糖的小贴士

牛轧糖简单好做，可以用变换不同的坚果，老少皆宜。赶紧做起来把

菜谱创建时间：2018-03-06 11:16:01