香肠咸肉菜饭

作者： 解忧私房美食

用料

• 咸肉 200克
• 五花肉 200克
• 青菜 500克
• 大米 400克
• 糯米 50克
• 金华两头乌香肠 3根
• 色拉油 适量
• 盐 适量

香肠咸肉菜饭的做法步骤

步骤 1

糯米+大米混合后提前半小时淘好备用

步骤 2

把咸肉、五花肉切成丁，香肠切成薄片。

步骤 3

青菜洗净沥干水分后切碎

步骤 4

锅内倒入油，倒入肥肉小火煸炒

步骤 5

再把瘦肉和香肠一起倒入翻炒均匀，把肉盛出

步骤 6

锅内倒入青菜炒至半熟后放入适量盐翻炒均匀

步骤 7

将青菜的汤倒入米中，再加入冷水没过米大约半个指甲盖

步骤 8

倒入炒熟的肉类

步骤 9

倒入半熟的青菜，电饭锅开始煮饭

步骤 10

饭闷熟后上下拌均匀即可

步骤 11

晶莹剔透，鲜美无比的菜饭就做好了

香肠咸肉菜饭的小贴士

1、肥肉要过油煸炒，那样菜饭会更香 2、盐要加在菜里一起炒，那样不会搅拌不均匀 3、青菜炒熟后一定要把菜汤先倒入电饭锅再加水，那样米饭就不会烧的很烂不会粘牙 4、由于菜是半熟还会出水，糯米本身也很软，有泡开了，所以水量一定不能多哦！

菜谱创建时间：2018-03-05 21:49:14