牛奶红枣花胶

作者： 大表姐的麻麻

用料

• 花胶 20克
• 红枣 4颗
• 冰糖 个人口味添加
• 纯牛奶 400ML
• 新鲜柠檬 半颗

牛奶红枣花胶的做法步骤

步骤 1

首先常规泡发花胶，我用的是新西兰公胶，小号的。实在是不喜欢鱼腥味，所以蒸过后又泡了两天。这里大概有80g左右的花胶

步骤 2

泡发完成后的样子

步骤 3

泡发后的样子，肥嘟嘟

步骤 4

红枣洗干净，去核切小块，花胶也切小块放入炖盅，然后加入纯牛奶。我就用了一般的常温奶。放入炖盅，定时两小时，耐心等待⌛️

步骤 5

是不是颜色超像奶茶呢……像我一样超级怕腥的话，可以在出锅前再挤入些许柠檬汁

步骤 6

装杯！完成

菜谱创建时间：2018-03-05 20:27:58