红烧鸡翅

作者： 小佳彤Jtongtong

本来想芸豆炖鸡翅 结果芸豆牺牲了就剩下了鸡翅

用料

• 鸡翅中 10个
• 老抽 1勺
• 冰糖 5.6块
• 生抽 2大勺
• 姜 3片
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 鸡精 少许

红烧鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅洗净 斜切两刀 方便入味和熟！！ 姜切片 葱白切点吧 没有你就不切 都行都行 ～

步骤 2

鸡翅焯水 放料酒去腥 出沫后大漏勺捞出 温水冲一下 （我说的是温水啊 别用凉水 用了也不能咋滴 肉就不嫩了呗）

步骤 3

锅内放油 葱姜进锅爆香

步骤 4

放鸡翅 翻炒至表面金黄 （嘣 嘣嘣 咖喱盖盖....嘣脸就不美了 离远一点～）

步骤 5

放生抽 翻炒一下 加水没过一半鸡翅就行 然后放老抽 放冰糖 盖锅盖 呆会 稍微收一点汤的时候 放盐 鸡精 翻炒翻炒 别糊了！！然后就看锅里冒泡泡了 不要怕 是因为冰糖的原因

步骤 6

汤汁收的差不多就可以出锅了（还是老办法 准备出锅前 先尝一下汤 看看味道 不行就自己发挥吧～）

菜谱创建时间：2018-03-05 20:01:11