儿童鲈鱼小丸子

作者： 鱼儿麻麻MG

孩子一岁多喜欢吃各种鱼做的料理 外面买的添加剂多，口味比较重 自己在家尝试做适合儿童的鱼丸 结果味道很棒，孩子一口一个

用料

• 鲈鱼 条
• 鸡蛋 一个
• 胡萝卜 半根
• 西蓝花 两小瓣
• 面粉 一勺
• 淀粉 一勺
• 儿童酱油 少许

儿童鲈鱼小丸子的做法步骤

步骤 1

将胡萝卜西蓝花洗净剁碎，鲈鱼剔骨挑刺剁成泥（也可以用料理机打泥，30秒左右）

步骤 2

将剁好的材料混合在一起，加鸡蛋、面粉、酱油、淀粉顺时针搅拌，搅拌到上浆为止（认真观察成功上浆的鱼泥会比没搅拌前的颜色略浅）

步骤 3

水烧开后，将鱼泥放手掌轻轻一挤用勺子刮到锅里，等到卢鱼丸浮起来就可以捞起来（煮汤或者直接直接吃都非常棒）

儿童鲈鱼小丸子的小贴士

1.鱼泥一定要往一个方向才好上浆 2.如果用料理机要关注鱼泥，不能太碎有点颗粒口感更好吃 3.刮鱼丸时在旁边放碗水，刮完一个鲈鱼小丸子沾一下水，鱼丸会刮的漂亮

菜谱创建时间：2018-03-04 19:30:31