蕨菜炒肉

作者： 勒达lelele

超下饭der！ 妈妈本身排斥蕨菜不喜欢 但是爸爸超爱~ 每次都光盘... ...因为光盘了所以没有照片， 下次想起来再补-D

用料

• 蕨菜 三把
• 五花肉 一拳
• 盐 1勺
• 糖 1勺
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 干辣椒 3个
• 蒜瓣 2个
• 姜丝 一小撮

蕨菜炒肉的做法步骤

步骤 1

处理五花肉：1.切小条2.加盐、生抽、料酒、淀粉抓匀腌制

步骤 2

处理蕨菜：1.切段2.开水加盐炒一分钟去腥，捞出用冷水冲洗

步骤 3

开火炒：1.热锅冷油，下五花肉2.辣椒蒜末姜丝煸香3.下蕨菜炒热4.调味：盐、糖、酱油、料酒5.出锅~

蕨菜炒肉的小贴士

1.不能省略焯水这一步，不然新鲜的蕨菜会有味道 2.这道菜重油重辣重口味就一定会好吃~

菜谱创建时间：2018-03-04 18:42:07