健康鸡肉松

作者： 露露美食日记

很多妈妈经常会和我来抱怨，宝宝不爱吃面条，不爱喝粥之类的情况，怀疑宝宝是不是有什么不对劲，但在我和宝妈们聊天时发现，很多宝宝并不是因为咀嚼能力落后，或喂养方式不正确而导致的胃口不开，而是妈妈们的辅食配餐过于单一，不懂得巧用“调味品”来激发宝宝的食欲。另外，还有一些妈妈是这样的情况，在宝宝胃口不好时，就会下意识的归责于辅食没咸味的原因，其实要把辅食做的可口，不一定要加盐，多一点自然的“调味品”，比如香菇粉、虾粉、肉松和鱼松，妈妈们要多一些尝试，不要光想着用加盐提味的方式来换取宝宝的食欲。

用料

• 鸡胸肉 100g
• 生姜 两片

健康鸡肉松的做法步骤

步骤 1

食材洗净！

步骤 2

鸡胸肉切成1cm左右的小块，鸡肉和生姜入锅，加入适量清水，大火烧开。

步骤 3

焯出浮沫后撇清，再转小火慢煮40分钟。

步骤 4

煮至用勺子轻压鸡肉就会松散的状态，捞出。

步骤 5

捣成肉泥。 ps:也可以放入保鲜袋中，用擀面杖压扁、压散，尽量多压一会儿。

步骤 6

放入捣烂后的鸡胸肉，翻炒5分钟左右，炒至略干就可以了。 PS：这是第一次翻炒，只要炒至略干就可以了，千万别炒过头咯。

步骤 7

翻炒后放入辅食机中搅拌，搅拌至蓬松就可以了，不要搅拌过头了，否则成碎末了。

步骤 8

搅拌完成后再次放入锅内，开小火翻炒，不要刷油哦，翻炒1~2分钟就可以了。

步骤 9

这次翻炒是为了再次炒干一点，为了更好保存，但也不要炒过头，炒至手摸肉松，感觉无明显水分（略干）就可以了。

步骤 10

盛出后冷却至常温。

步骤 11

盛出后冷却至常温。

健康鸡肉松的小贴士

全职宝妈一枚，喜欢倒腾美食，只要是吃的都有兴趣。有同样喜欢美食的可以加我v信一起研究讨论美食育儿！v信:LuLu821115863

菜谱创建时间：2018-03-04 16:57:27