自制汤圆新吃法

作者： 帽姐的美食旅行

外表有点像糯米糍，吃着也有点糯米糍的口感，但确确实实是汤圆的味道，利用家里现有的食材，做个有创意的汤圆，吃个和往年不一样的汤圆呦，元宵节快乐！

用料

• 糯米粉 克
• 温水 克
• 黑巧克力
• 芒果干
• 椰蓉

自制汤圆新吃法的做法步骤

步骤 1

将糯米粉放入碗中

步骤 2

一点点加入温水，搅成絮状

步骤 3

揉成面团

步骤 4

取一小块压成面饼放入锅中，加水将糯米面饼煮熟。

步骤 5

将煮熟的面饼放入到和好的面团中，揉匀。

步骤 6

平时吃的黑巧克力，还有芒果干备好

步骤 7

将巧克力放入碗中，隔水加热将其融化

步骤 8

芒果干切碎

步骤 9

将切碎的芒果干一部分加到融化了的巧克力中团成小块，放冰箱中冻10分钟定型。

步骤 10

将糯米面团分成小块，团成球状，压扁，将碎芒果干放入，包好，再放在手心中轻轻搓圆。

步骤 11

同样再把巧克力芒果干的也包好。

步骤 12

全都包好啦

步骤 13

将椰蓉放进干净的盘子中

步骤 14

锅中加水，放进包好的汤圆，大火煮开后，小火煮到汤圆都漂浮在上面就好了。

步骤 15

将煮好的汤圆捞出，放到椰蓉中均匀的裹上椰蓉

步骤 16

趁热裹呦

步骤 17

成品就是这个样子的

步骤 18

咬一口，浓郁的巧克力的味道、芒果的清香，再加上椰香，美味呀！

自制汤圆新吃法的小贴士

1、芒果干已经很甜了，就不用放糖了； 2、煮好的汤圆一定要趁热裹上椰蓉； 3、馅料可以根据自己家里有的随意放，干果类，果脯类，芝麻类都可以； 4、如果家里没有椰蓉，可以将花生炒熟后去皮擀碎，然后裹在汤圆外面； 5、一次可以多做一些，放进冰箱冻上，想吃的时候，5分钟就搞定，方便快捷。

菜谱创建时间：2018-03-04 00:15:58