烤箱版吊烧叉烧

作者： 诸师傅

和酒店做的色泽味道是一样的，只是炉灶不一样而已，也可以用铁桶木炭看不懂可以留言问，32L烤箱一次可以烤二斤

用料

• 喜欢瘦点的用肩头肉，上肉，梅肉，喜欢肥叉的用腩肉 2斤
• 叉烧酱 2勺
• 盐 2克
• 糖 10克
• 五香粉 1点点
• 酱油 以下用量全部放小小适量
• 酒
• 蜂蜜
• 老抽
• 麦芽糖

烤箱版吊烧叉烧的做法步骤

步骤 1

腌制几个小时，

步骤 2

用曲别针吊起来烤，这样才是烤叉烧，放烤盘里烧叫煮叉烧

步骤 3

上下火200～185度烤30～50分钟，看烤的数量，自己看色泽

步骤 4

其实好简单的

步骤 5

不想让烤箱脏的用锡纸折个垫子

烤箱版吊烧叉烧的小贴士

肉不要放太密集，

菜谱创建时间：2018-03-03 23:28:06